ARISTARCO – TV

Aristarco è oggi leader tra i produttori di macchine e attrezzature per la ristorazione e l’ Hotellerie. 

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Produce attrezzature da bar e macchine per il lavaggio di stoviglie per la ristorazione. Link Management S.r.l. è partner consulenziale di Aristarco dal 2007, dall’analisi dei processi decisionali dell’azienda sono emerse le criticità e i possibili margini di miglioramento.

Tra le criticità abbiamo individuato:

  1. Pianificazione acquisti e dei semilavorati slegata dal piano principale di produzione (MPS).
  2. Datazione delle consegne eseguita sui base “esperenziale” senza supporti informatici adeguati

I margini di migliormanento previsti:

  1. Riduzione del magazzino;
  2. Aumento dell’affidabilità delle consegne;
  3. Riduzione del costo complessivo per la gestione della catena logistica.

 

Attività svolte presso Aristarco e strumenti utilizzati:

- Analisi dei processi decisionali;

- Supporto nella scelta di un nuovo sistema informativo aziendale (ERP);

- Implementazione sistema simulativo per la pianificazione della produzione e degli acquisti (Cyberplan);

- Riorganizzazione dei compiti tra le varie persone;

- Analisi di dettaglio dello stato del magazzino (saving su materiale obsoleto).

Strumenti:

- Sistema APS Cyberplan e sistema per la valutazione delle competenze.

Risultati ottenuti:

- Riduzione del magazzino e del costo del personale coinvolto;

- Miglioramento delle competenze delle risorse;

- Coordinamento dei piani di acquisto e produzione;

- Praticamente annullati i fermi produzione dovuti a mancanti;

- Monitoraggio costante delle distinte base con feedback dalla produzione.





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