Pianificazione e schedulazione della produzione: cosa sono e cosa cambia?

La pianificazione e la schedulazione della produzione sono due tasselli fondamentali per il buon funzionamento di un’azienda manifatturiera. Senza di esse, infatti, sarebbe impossibile coordinare le attività produttive e quelle dei reparti correlati.

• Come farebbero gli operatori a sapere cosa produrre ogni giorno?
• Come potrebbe l’ufficio acquisti ordinare in tempo i materiali necessari alla produzione?
• E come sarebbe possibile stimare le tempistiche di consegna verso i clienti?

Queste sono solo alcune delle problematiche la pianificazione e la schedulazione contribuiscono a risolvere.

Ma che differenza c’è tra le due? Vediamolo nei dettagli.

Pianificazione e schedulazione della produzione: due concetti complementari

Pianificazione e schedulazione non si escludono a vicenda, anzi: sono due fasi indispensabili e consecutive per un’ottimale organizzazione del lavoro. Partiamo, quindi, da una definizione dei due termini.

Pianificazione della produzione

La pianificazione della produzione serve a stabilire cosa, quanto e quando produrre sul medio-lungo termine (settimane/mesi). Queste decisioni si basano su diversi fattori quali:

• la domanda prevista, stimabile tramite strumenti di demand planning;
• la capacità produttiva dell’azienda, ovvero la quantità di risorse disponibili per eseguire il lavoro (persone, macchine, materiali, tempo);
• gli obiettivi di budget annuale o semestrale stabiliti dal management aziendale.

Schedulazione della produzione

La schedulazione della produzione serve, invece, a gestire in modo ottimizzato il lavoro sul breve termine (settimana, giorni, ore). L’obiettivo è quello di assegnare risorse specifiche (macchine, operatori, materiali) alle attività produttive, evitando tempi morti e scegliendo le sequenze di lavorazione più convenienti.

Le applicazioni pratiche della pianificazione e della schedulazione

Come avrai intuito, pianificazione e schedulazione sono molto legate, anzi sono consequenziali.

La pianificazione fornisce una linea guida sul medio-lungo periodo per poter preparare e reperire le risorse per tempo. In base ad obiettivi e aspettative, viene steso un piano di produzione al quale tutti i reparti fanno riferimento:

• l’ufficio acquisti per coordinare scorte, tempistiche e fornitori;
• la produzione (e, nei casi di più lungo periodo, l’ufficio HR) per prevedere la forza lavoro adeguata ai carichi produttivi;
• le vendite e il marketing per mettere in atto azioni strategiche per regolare la domanda.

Per sua natura, la pianificazione è più flessibile, in quanto deve fare maggiormente i conti con l’incertezza, data dall’orizzonte temporale più lungo. Si deve tenere conto, infatti, di più situazioni impreviste o insolite o addirittura eccezionali, come i mercati che cambiano e le catene di fornitura che oscillano. Negli ultimi anni, possiamo citare diversi esempi, come la pandemia, le guerre, ma anche iniziative ed incentivi statali in determinati settori.

Quanto stabilito nel piano di produzione viene dettagliato e messo in pratica attraverso la schedulazione. Man mano che l’orizzonte temporale si accorcia, le certezze aumentano ed è, quindi, più semplice definire il da farsi. Tra i compiti della schedulazione troviamo:

• assegnazione degli ordini di lavoro a determinate risorse (macchinari e persone);
• definizione della priorità e delle sequenze con cui effettuare le lavorazioni;
• previsione dei fermi macchina necessari (per attrezzaggi e/o manutenzioni).

Una schedulazione ben fatta consente di ottimizzare tutti questi aspetti, minimizzando gli sprechi di tempo e materiali e rispettando le tempistiche di consegna.

In sostanza, una buona schedulazione beneficia solitamente di una buona o ottima pianificazione.

Le sfide principali e come affrontarle

Pianificazione e schedulazione affrontano sfide che agiscono sulle stesse risorse, ma tengono conto di tempistiche e accadimenti diversi.

Le criticità della pianificazione

Per quanto riguarda la pianificazione, è importante:

• Considerare i vincoli di produzione, specialmente quando si ha a che fare con situazioni molto complesse. Un gran numero di ordini, di macchinari da gestire, o anche una gran varietà di prodotti, possono generare un’intricata serie di priorità da rispettare.
• Effettuare previsioni il più accurate e corrette possibili. Si rende, qui, necessario affidarsi a dati concreti e in grandi quantità, per poter avere stime realistiche.
• Reagire prontamente alle variazioni della domanda riformulando il piano di produzione. È utile, in questi casi, effettuare simulazioni di diversi scenari e mettere in atto quello più conveniente.

Le criticità della schedulazione

A livello di schedulazione, le problematiche più frequenti sono legate al rispetto delle tempistiche. In un programma di lavoro ottimizzato, e perciò molto denso di attività, sono diversi gli imprevisti che possono presentarsi: ritardi negli attrezzaggi, guasti imprevisti ai macchinari, assenze del personale, ecc.

Ritardare una fase significa creare una reazione a catena che impatta su tutte quelle successive. Per ovviare a questi problemi è importante poter contare su strumenti che consentano di rischedulare e riassegnare i compiti in velocità.

CyberPlan e Opera MES: gli strumenti al servizio dei tuoi piani produttivi

Per supportare adeguatamente le esigenze di pianificazione e schedulazione della tua azienda, puoi affidarti a software avanzati, specifici per queste funzioni.

Un sistema APS (Advanced Planning & Scheduling) come CyberPlan ti consente di far fronte a tutte le casistiche, quotidiane o particolari, che possono presentarsi:

• formulare in pochi secondi una previsione ottimizzata del tuo piano produttivo, basata su vincoli personalizzati e su dati reperiti attraverso i tuoi sistemi informativi aziendali;
• calcolare con precisione le date di consegna dei tuoi ordini, assegnando la priorità a quelli più urgenti;
• schedulare la produzione, consigliandoti le sequenze migliori in termini di tempo e utilizzo delle risorse;
• riformulare i tuoi piani di lavoro e di produzione in caso di imprevisti, simulando diversi scenari in base alle tue priorità.

Inoltre, per avere dati di produzione accurati e utili alla tua programmazione, è ideale dotarsi di un sistema MES (Manufacturing Execution System) come Opera. Raccogliendo informazioni come performance produttive, tempistiche di produzione e di attrezzaggio, manutenzioni programmate, ecc. il tuo APS potrà restituirti piani più accurati e ottimizzati, basati sulle reali caratteristiche della tua produzione.

Ottimizza oggi la tua produzione con strumenti avanzati

Abbiamo visto come pianificazione e schedulazione della produzione siano fondamentali per garantire efficienza, ridurre sprechi e rispettare le tempistiche di consegna. Tuttavia, senza gli strumenti giusti, gestire in modo efficace queste attività può diventare complesso e dispendioso.

Grazie a soluzioni come CyberPlan APS e Opera MES, la tua azienda può ottenere una gestione più precisa e dinamica della produzione, migliorando la reattività agli imprevisti e l’utilizzo delle risorse.

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